保
保鲜与加工
双月刊 / 12期/年 / 未知出版社
*本网站仅提供杂志期刊的简要信息展示，不支持电子期刊及纸质期刊购买，如需购买请联系出版社。
杂志栏目
01
封面故事
本期封面人物深度专访
02
特别报道
行业趋势与前沿观察
03
专题策划
深度专题策划内容
04
人物专访
与行业领袖对话
05
生活方式
品味与生活的艺术
06
读者来稿
精选读者投稿文章
杂志简介
《保鲜与加工》（双月刊）创刊于2000年，是由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）主办的全国唯一以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊。
《保鲜与加工》本刊办刊宗旨报道农产品采后保鲜与加工学科的学术研究与发展动向，推进农产品保鲜与加工领域的学术交流与创新，传播农产品保鲜与加工的新理论，推广新技术和新产品，促进我国农产品保鲜与加工科技成果的转换，推动农产品保鲜与加工行业的技术进步。适合于从事相关研究开发的科技人员，农业技术推广人员，农业行政管理干部、企业管理和技术人员、农业大专院校师生及广大从事保鲜与加工研究和开发的业内人士参阅。
